动物胶是一种广泛应用于食品、制药及工艺品等领域的天然粘合剂。在美国，动物胶的配方主要有以下几种类型。
首先，明胶（Gelatin）是最常见的动物胶之一，由猪或牛的骨头和皮肤提取而成。明胶在食品中常用作增稠剂、稳定剂和胶凝剂，广泛应用于糖果、果冻和酸奶等产品。此外，明胶还用作制药行业中的胶囊填充剂。
其次，鱼胶（Isinglass）是一种从鱼鳔提取的动物胶，主要用于清酒和啤酒的澄清过程。由于其来源于鱼类，鱼胶在一些特定饮食习惯下更受欢迎。
还有一种是动物胶（Animal Glue），一般是由牲畜的皮肤、骨头和结缔组织煮制而成。这种胶通常用于木工、纸制品以及艺术品的修复。动物胶的强度和耐久性使其成为传统工艺和手工制作中的重要材料。
此外，牛骨胶（Bone Glue）也是一种常见的动物胶，主要用于家具制造和工艺美术。这种胶以牛骨为原料，具有良好的粘合性和耐用性。
最后，在制作泡沫饮料和多种糖果时，还常使用鳆胶（Carrageenan），虽然它来自海藻，但在一些应用中也可归类为动物胶的替代品。
总之，美国市场上的动物胶配方多种多样，各具特色，满足了不同领域和消费者的需求。在食品安全和健康意识日益增强的今天，天然动物胶的使用依然占据重要位置。